Cultura e Sapori

Dopo i sacrifici della Quaresima, la Pasqua in Repubblica Ceca prende tutti per la gola. Al periodo appartengono alcune delle specialità più golose della gastronomia ceca, leccornie che non si possono gustare in nessun altro periodo dell’anno. Come il beranek (un agnello ricoperto di zucchero o di glassa al cioccolato), la jidase (treccia dolce che simboleggia la corda con...

Dal 26 Marzo al 5 Aprile Singapore ospiterà la 18° edizione della kermesse culinaria dedicata alle esperienze gastronomiche più esclusive; molti saranno gli chef ospiti e gli eventi in programma che catalizzeranno l’attenzione sulla Città-Stato asiatica. Manca meno di un mese all’apertura del World Gourmet Summit, evento culinario con cui Singapore confermerà ancora una volta la propria vocazione internazionale,...

Il 28 e 29 marzo 2014 nelle vie della citta' di Cogne torna la quinda edizione del tour gourmand alla scoperta delle migliori etichette DOC valdostane accompagnate dai piatti tipici locali. Tra le novità della quinta edizione: sempre più punti di degustazione aspettano gli ospiti di Cantine Aperte, e inoltre grazie alla collaborazione con il portale di carpooling Bring...

Nei giorni 7-8 maggio i migliori chef d'Europa si ritrovano a Stoccolma a rappresentare ognuno il proprio paese  nell'ambito dei campionati europei di cucina, Bocuse d'Or Europe 2014. Il concorso si svolge presso la Fiera Internazionale di Stoccolma in concomitanza con le fiere dedicate all'enogastronomia GastroNord e Vinnordic.  E' la prima volta che il Bocuse d'Or Europe si svolge...

La città di Jerez, in provincia di Cadice, festeggia la sua nomina a "Città Europea del Vino 2014" con molteplici attività connesse all'enoturismo, il flamenco e il mondo dei cavalli. Un anno fondamentale per conoscere questa città dell'Andalusia. Le particolari condizioni microclimatiche della zona di Jerez fanno sì che i lieviti in certe stagioni dell'anno diventino particolarmente rigogliosi. ...

Il vino di qualità ha sempre avuto una difficile convivenza nelle cabine degli aeromobili, ne sanno qualcosa un po’ tutti quelli che viaggiano con regolarità con questi mezzi. Nel 2012 uscì un report che classificava, anzi giudicava, la qualità delle scelte fatte dai responsabili beverage delle compagnie aeree per la classe economy.Nella categoria dei vini bianchi la palma d’oro...

Il 24 febbraio rappresenta il giorno dedicato all’amore in Romania. Dragobete è una festa tradizionale, scomparsa nel periodo comunista, ma che dal 1990 è stata ripresa e piano piano diffusa nuovamente in tutto il Paese. La data di 24 febbraio non è stata scelta casualmente, in quanto segna l’inizio dell’anno agrario quando la natura inizia a rinascere e con...

L'Olanda è piena di delizie e sorprese per ogni tipo di viaggiatore. A marzo i principali eventi di carattere culinario. La cucina olandese vi sorprenderà. Infatti offre molto più dei noti cibi tradizionali a base di patate bollite, verdura e carne. Il numero di ristoranti che vantano stelle Michelin aumenta ogni anno, così come la reputazione della cucina olandese....

Crossroads giunge alla sua quindicesima edizione, che si svilupperà dal 28 febbraio al 24 maggio: quindici anni di viaggi lungo le traiettorie sempre sorprendenti del jazz e delle musiche a esso più affini. Un festival dai numeri colossali. L'edizione 2014 di Crossroads si prepara a surclassare le altisonanti cifre della sua precedente annata: circa 400 musicisti chiamati a esibirsi,...

Quattrocento anni dopo El Greco torna a Toledo. Nel corso del 2014 la Spagna commemorerà il IV centenario della morte di El Greco. E lo farà con un ampio programma di esposizioni e attività culturali che sveleranno la pittura e la figura di Domenikos Theotokopoulos. Toledo, la città dove El Greco trascorse 37 anni della sua vita, sarà il...