Cultura e Sapori

Imparare a fare, imparare facendo: il turismo esperienziale è una delle ultime frontiere per i viaggiatori curiosi.Che cos’è una vacanza? E’ divertimento, svago o riposo oppure novità, conoscenza e apprendimento? In molte delle città d’arte della pianura padana può essere tutto questo e allo stesso tempo. I tesori dell’enogastronomia oppure le produzioni artigianali tipiche verranno spiegate dai loro cultori,...

Nel 2013, l’Olanda festeggia i 200 anni della sua monarchia. Il 30 aprile 1813 Guglielmo I raggiunse la spiaggia di Scheveningen e fu incoronato primo Sovrano e Principe degli indipendenti Paesi Bassi.I festeggiamenti di questo anniversario però, non sono gli unici che rendono il 2013 un anno speciale per la Casa Reale Olandese. Il 28 gennaio infatti la Regina...

Sino al 9 giugno il Museo Thyssen-Bornemisza ospita la mostra “Hiperrealismo 1967 – 2012“. Una raccolta di oltre 60 opere che racconta l’evoluzione del movimento iperrealista, a partire dai primi artisti americani quali Richard Estes, John Baeder, Robert Bechtle, Tom Blackwell, Chuck Close e Robert Cottingham  per proseguire alle generazioni successive come l’italiano Roberto Bernardi. Paesaggi...

La Libreria Internazionale Il Mare, in collaborazione con l’Associazione Il Mare (nata al suo interno fin dal 1977) per il secondo anno consecutivo organizza a Gaeta il Festival Internazionale dell’Editoria del Mare (20-28 aprile 2013) nell’ambito della 6° edizione dello Yacht Med Festival. Si tratta di una manifestazione che coinvolge autori, editori e riviste che si occupano di editoria...

Mercoledì 1 maggio 2013, tutti aperti i musei e le zone archeologiche statali dell’Emilia-Romagna. Particolare dell'allestimento della mostra "Storie della prima Parma"Visitabili i Musei Archeologici Nazionali di Parma, Ferrara, Marzabotto (BO) e Sarsina (FC), e gli scavi romani di Russi (RA) e Veleia (PC) con mostre e visite guidate. La romana Veleia, l’antichissima Parma, l’etrusca Marzabotto,...

Orti in festa: Legambiente festeggia la prima edizione della campagna dedicata all'orticoltura. Tante le iniziative in tutto il Paese per promuovere l’importanza degli orti urbani. Napoli sarà la città simbolo dell’iniziativa.Ridisegnare l’immagine delle città attraverso gli orti urbani, non solo per restituire il verde ai centri urbani, ma anche per produrre cibi sani e di qualità. È la sfida...

Nella cucina giapponese il sushi è un cibo a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno può essere crudo, cotto o marinato e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso o inserito in una piccola tasca di tofu.In Giappone la parola...

Il tempura  è un piatto della cucina giapponese a base di verdure e pesce, impastellati separatamente e fritti.Per tradizione si fa risalire al secolo XVI, con i primi contatti tra i giapponesi e i marinai portoghesi e con i missionari cristiani. All'inizio di ogni stagione, i cristiani si astenevano dal cibarsi di carne per tre giorni (mercoledì, venerdì e...

I tacos con la salsa guacamole sono un piatto tipico della cucina messicana, famosissima e molto apprezzata in tutto il mondo per i suoi sapori forti e decisi. La ricetta della salsa guacamole è molto antica, risale al tempo degli Aztechi, anche se nel corso del tempo ha subito delle variazioni. Ottimi sia come antipasti sfiziosi sia come aperitivo...

Ratatouille è un piatto tradizionale provenzale a base di verdura stufata. Il nome completo della pietanza, originaria di Nizza, è ratatouille niçoise.La ratatouille era originariamente un piatto per contadini poveri, preparato in estate con verdure fresche. L'originale ratatouille niçoise non conteneva le melanzane essendo reperibili nello stesso periodo dell'anno altre verdure.La ratatouille francese può essere servita come piatto a...